作为一名化学科学家，我常常在研究化合物的性质时关注其沸点。乙醇，化学式为C2H5OH，常用于实验室和工业中，其沸点对此方面的研究至关重要。那么，乙醇的沸点到底是多少呢？

乙醇的物理性质

乙醇的沸点大约在78.37°C（173.07°F）。这一相对较低的沸点使其在许多化学反应和实验中都能发挥重要作用。在常温下，乙醇是一种无色、透明的液体，具有轻微的甜味和特有的气味。其性质使其成为各种实验和工业的基本溶剂之一。

乙醇的沸点受到环境因素的影响，比如压力。标准大气压下，乙醇的沸点是78.37°C。然而，在较高或较低的压力下，其沸点会发生变化。例如，在减压环境中，乙醇的沸点明显降低，这一现象在蒸馏操作中尤为重要。

乙醇的用途

乙醇广泛用于食品、药品和化工领域。它不仅是用于饮料中的成分，还作为溶剂和消毒剂。在实验室中，乙醇常用于提纯和提取化合物，并在化学反应中用作溶剂。正因为乙醇的低沸点，科学家们在进行某些类型的反应时，会选择使用乙醇以便更好地控制温度和反应条件。【蓑衣网小编】

乙醇的沸腾过程

了解乙醇的沸腾过程对我们研究化学变化同样重要。在加热乙醇的过程中，随着温度的升高，分子之间的动能增加，最终达到沸点时，会出现大量气泡并迅速蒸发。这个过程为我们提供了研究液体转变为气体的重要信息，也是化学实验中常见的技术。

为了更好地理解乙醇的沸点，科学家们常常使用一些特定的实验设备。例如，利用蒸馏装置可以有效分离混合物，乙醇由于其较低的沸点，在分离过程中易于蒸发，进而获得较高的纯度。

影响乙醇沸点的因素

影响乙醇沸点的因素众多，包括分子量、分子间作用力以及环境压力等。乙醇分子中存在氢键，这种特殊的分子间作用力使得其沸点相对较高。与一些其他常见溶剂相比，乙醇的沸点显得更为独特，这也是其备受青睐的原因之一。

此外，环境压力的变化同样影响乙醇的沸点。在降低环境压力的情况下，乙醇沸腾的温度降低，可以实现更温和的分离过程，这在实验室和工业应用中都有着重要的指导意义。【蓑衣网小编】

总结

总体而言，乙醇的沸点为78.37°C，对于化学实验和工业应用都具有重要的意义。掌握乙醇的沸点及其影响因素，有助于我们在实际操作中做出科学合理的决策。作为化学科学家，我们需要深入研究这些基础性质，以推动科学的发展和技术的进步。

通过这篇文章，相信大家对“乙醇沸点是多少”的问题有了更清晰的认识，也对其在各个领域中的应用有了更深入的理解。希望大家在未来的学习和研究中可以探索更多令人惊奇的化学现象！