乳酸钙是一种常见的钙补充剂,也是食品添加剂中重要的一员。那么,乳酸钙究竟是什么呢?蓑衣网小编为大家详细解析一下。

乳酸钙的化学本质

乳酸钙是乳酸与钙形成的盐,化学式为(C3H5O3)2Ca。它通常以白色结晶粉末或颗粒的形式存在,易溶于水。乳酸钙的分子量为218.22,含钙量约为13%。

乳酸钙的特性与优势

乳酸钙具有良好的生物利用度,是人体容易吸收的钙源之一。它在胃酸环境下可迅速溶解,释放出钙离子,便于肠道吸收。此外,乳酸钙还具有缓冲性,可中和胃酸,减轻胃部不适。

蓑衣网小编了解到,相比其他钙制剂,乳酸钙的溶解度较高,不易在肠道中形成不溶性沉淀。这一特性使其成为婴幼儿、孕妇和老年人补钙的理想选择。

乳酸钙的应用领域

乳酸钙在食品工业中应用广泛,常被用作膨松剂、稳定剂和营养强化剂。在医药领域,乳酸钙被用于制作各种补钙制剂。此外,它还在农业、化工等行业有所应用。

乳酸钙的安全性

乳酸钙被认为是安全的食品添加剂和营养补充剂。美国FDA将其列为GRAS(Generally Recognized As Safe)物质。然而,过量摄入可能导致便秘、肠胃不适等症状。蓑衣网小编提醒,补充乳酸钙时应遵医嘱,注意适量。

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乳酸钙和碳酸钙有什么区别?

乳酸钙和碳酸钙都是常见的钙补充剂,但乳酸钙的溶解度和吸收率更高,对胃的刺激性较小。碳酸钙含钙量较高,价格较低,但可能引起胃胀气。

孕妇可以服用乳酸钙吗?

孕妇可以在医生指导下服用乳酸钙。乳酸钙是较为安全的钙补充剂,有助于满足孕期增加的钙需求,预防骨质疏松。但应注意不要过量摄入。

乳酸钙的副作用有哪些?

乳酸钙一般较为安全,但过量摄入可能导致便秘、肠胃不适、恶心等症状。少数人可能出现过敏反应。长期大量服用可能增加肾结石风险。建议在医生指导下合理使用。