苯甲酸甲酯的基本特性

苯甲酸甲酯是一种常见的有机化合物，化学式为C6H5COOCH3。它是由苯甲酸和甲醇经酯化反应生成的产物。蓑衣网小编为大家介绍，这种化合物在室温下呈无色透明液体状态，具有独特的果香气味，因此常被用作香料和食品添加剂。

苯甲酸甲酯的沸点及其影响因素

苯甲酸甲酯的沸点是199°C（390.2°F）。沸点是液体在特定压力下变为气体的温度，对于化学物质的纯化和分离具有重要意义。影响苯甲酸甲酯沸点的因素包括分子量、分子间作用力和环境压力等。

沸点在化学分析中的应用

在化学分析和工业生产中，了解苯甲酸甲酯的沸点非常重要。它可以帮助我们确定最佳的蒸馏条件，实现物质的分离和纯化。蓑衣网小编提醒大家，在进行相关实验时，要注意控制温度和压力，以获得最佳效果。

苯甲酸甲酯的其他物理化学性质

除了沸点外，苯甲酸甲酯还有其他重要的物理化学性质。它的熔点为-12.5°C，相对密度为1.094（20°C时）。这些性质决定了它在不同温度和压力条件下的状态和行为，对于其在工业和实验室中的应用至关重要。

苯甲酸甲酯在工业中的应用

由于其特殊的化学性质和香气，苯甲酸甲酯在多个行业中都有广泛应用。它是重要的香料原料，常用于食品、香水和化妆品行业。此外，它还可以作为有机合成的中间体，用于生产药物、塑料和其他化学品。蓑衣网小编注意到，近年来，苯甲酸甲酯在环保型溶剂领域的应用也越来越广泛。

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苯甲酸甲酯的沸点比水高多少？

苯甲酸甲酯的沸点为199°C，而水的沸点是100°C（在标准大气压下）。因此，苯甲酸甲酯的沸点比水高99°C。

苯甲酸甲酯是否易挥发？

相对而言，苯甲酸甲酯不算易挥发。它的沸点较高（199°C），在室温下不会快速蒸发。但是，它确实有一定的挥发性，可以缓慢释放出特有的香气。

如何安全处理和储存苯甲酸甲酯？

处理苯甲酸甲酯时应戴防护手套和护目镜，避免皮肤接触和吸入。储存时应保存在阴凉、干燥、通风良好的地方，远离热源和火源。容器应密封，避免与强氧化剂接触。