在淘宝购入了八斤科尔沁肥牛卷，回想起之前在京东的购买经历，那口感美妙的肥牛卷让我念念不忘。随着这几天气温的骤降，我决定来一场火锅盛宴，而主角便是这款肥牛卷。

简单葱爆肥牛卷的制作工艺，就像一场精心策划的美食演出：

1. 大葱被我用滚刀切成块状，摆放在盘中待用，那浓郁的葱香已经让人垂涎欲滴。

2. 肥牛卷在沸水中短暂焯水，微变色后迅速捞出。切记不能过久，以免失去嫩滑的口感。

3. 起锅烧油，放入大葱煸炒至软，加入老抽为菜肴上色。肥牛卷登场，与锅中的大葱共舞。沿着锅边倒入料酒，加入盐、胡椒粉、糖和蚝油，一起煸炒融合。

4. 美食即成，那一股香气扑面而来，让人陶醉。此时此刻，快来享用这场味蕾的盛宴吧！炫酷的口感，嘎嘎好吃。

科尔沁肥牛卷不仅为火锅增添了丰富的色彩和口感，更是冬日里的一股暖流，让人回味无穷。