几天前，孩子放学回家兴奋地告诉我，明天学校要进行秋游。她想吃我做的牛肉干，这让我感到很欣慰。幸运的是，那天丈母娘来家里做客，带来了三斤新鲜的牛肉。

晚上，我开始动手做晚餐，只用了一点点牛肉，大概不到半斤。剩下的牛肉，我将其切成条状，进行了焯水处理。我一直忘了拍照记录这个过程，当我把牛肉放到锅里干煸时，才想起拍张照片，想看看最后的成品会有多少。

这个锅是几年前在京东活动时购买的，容量为32cm，我估计焯完水的牛肉应该是两斤多。这个锅的把手和锅身连接的地方设计得不太方便，脏了之后很难清洗，就连洗碗布也很难擦到里面。

在干煸的过程中，我本该加点香菜和洋葱来提升味道，但孩子已经买了其他的菜，所以就算了。我也没加辣椒，根据孩子的口味做了调整。

两斤多的牛肉只做出了一小碗牛肉干。这让我思考，现在超市里卖的那些价格昂贵的牛肉干，究竟是用什么制作的呢？是不是加入了更多的调料和特殊的制作工艺呢？这个疑问让我对牛肉干的制作更加好奇。