自从老婆学会了烘焙，我们家的面包、蛋糕、饼干都再也不愁了。不论是普通的奶油蛋糕、贝果、曲奇，还是巴斯克等糕点，她都能轻松应对，唯有那些技艺高超的复杂糕点让她望而却步。

前两天孩子嘴馋了，于是她动手做了两罐黄油饼干。这些饼干没有一丝粉感，入口即化，口感绝佳，简直可以秒杀一切曲奇。而且制作起来也相当简单，她并没有使用专门的模具，而是用烤小蛋糕的模具加上纸托，反倒让制作过程更加便捷。

制作过程是这样的：将软化的黄油与糖粉搅拌均匀，打发至发白，再加入蛋黄打匀。随后，加入焦化黄油继续打匀，接着倒入杏仁粉、面粉和盐，搅拌均匀后装入裱花袋。将裱花袋口剪大一些，挤出饼干糊冷藏10分钟，整理平整。烤箱需要提前预热至165度，将饼干放入烤26分钟。烤好后冷却，便可以品尝到美味了。

大家也可以试着自己动手做，感受这份家庭烘焙的乐趣！