想要享受美味的甜米酒吗？无需复杂的步骤，只需简单的食材，就可以轻松制作出令人陶醉的甜米酒！

你需要准备的材料有：

金鹤糯米：圆润饱满，煮熟后口感更佳。

甜酒曲：选用安琪酒曲，只需1/5包，就能让米酒香甜诱人。

接下来，让我们一起看看如何制作吧！

步骤一：煮熟糯米

本应先将糯米泡发后蒸熟，但我为了简化步骤，直接淘洗干净后放入电饭煲煮熟。这样也能达到不错的效果哦！

步骤二：等待米饭放凉

将煮熟的米饭放置一旁，让其自然冷却。这一步非常关键，一定要等米饭完全凉透后再进行下一步操作。理论上需要用凉白开拌匀，但我为了方便，直接使用了瓶装水。

步骤三：混合酒曲

将冷却后的米饭与甜酒曲混合均匀。这一步要轻柔操作，避免破坏米饭的质地。

步骤四：发酵

将混合好的米饭放入罐头瓶子中，密封好，放置在温暖的地方进行发酵。只需等待两天，就能品尝到美味的甜米酒了！

两天后，打开罐头的瞬间，酒香扑鼻，让人陶醉。你还可以加入一点玫瑰花点缀，让米酒更加美观。

现在，你就可以享受自己制作的甜米酒了！这个教程虽然看似潦草，但非常实用，成功率也很高。即使是不擅长烹饪的人也能轻松搞定，快来试试吧！