百草味肉干肉脯口感如何虎皮凤爪搭配美酒更美味

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百草味肉干肉脯口感如何虎皮凤爪搭配美酒更美味

2024-12-03广场3

当我浏览天猫时,偶然发现了百草味的虎皮凤爪,仅以4.9元的换购价,就获得了这一袋包含两个凤爪、总重达68克的美味。

百草味肉干肉脯口感如何虎皮凤爪搭配美酒更美味

虎皮凤爪,这道美食我曾按照教程亲手制作过,过程并不复杂。需要将鸡爪进行高温快炸,接着用文火慢卤。炸完后,将鸡爪浸入冷水中,便会神奇地出现虎皮般的纹理,使用冰水效果更佳,能让虎皮效果更加明显。随后,将鸡爪在卤汤中炖煮半小时,再泡上几个小时,一道美味的虎皮凤爪便大功告成。

百草味的虎皮凤爪,其制作过程同样遵循这一经典方法。这款凤爪个头不算小,皮酥肉嫩,肉掌丰厚,软烂入味。品尝起来,口感鲜美,令人回味无穷。

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