灌汤包，是独具汉族特色的一种风味小吃。其制作的主要原料包括精细面粉、温水以及猪五花肉等。这种美食的历史可以追溯到北宋时期，当时被称为灌浆馒头或灌汤包子，而著名的产地则位于古都开封。

我对洛阳的灌汤包情有独钟，尤其是风味的灌汤包，我认为这家店铺的灌汤包堪称一绝。每次品尝，都是现包现蒸，虽然上菜需要等待20-30分钟，但这份等待绝对是值得的。

灌汤包的馅料选用猪肉大葱，据说在选材上非常讲究，只选用葱白，因为葱绿部分带有苦味，不被选用。除了美味的灌汤包，这家店还有一道令人垂涎的黄瓜猪肉馅蒸饺，受到了众多食客的喜爱。

品尝灌汤包时，也是有讲究的。正确的食用步骤是先开窗，再品尝汤汁，最后一口将包子吞下，让满口的香气在口腔中四溢。

今天，我们点了一笼灌汤包和黄瓜猪肉馅蒸饺。虽然等待的时间稍长，但每一口都让我们觉得等待是值得的。灌汤包内的汤汁鲜美浓郁，皮薄馅儿足。而那清香爽口的黄瓜猪肉馅蒸饺，更是令人惊喜，猪肉和黄瓜的搭配简直是绝妙，味道美得无法形容！