很多人对茉莉花茶存在误解，认为它是绿茶的一种，因其寒性在冬天不宜饮用过多。从制茶工艺的角度来看，这其实是一个认知上的误区。茉莉花茶虽以烘青绿茶为底，但其精髓在于与茉莉鲜花的多次窨制过程。这一过程早已超越了传统绿茶的制作范畴，赋予了茉莉花茶独特的魅力。

在制作过程中，茉莉花茶经历了微妙的发酵变化。它的茶性已不再像绿茶那样寒性，而是变得温和宜人。秋冬季节，当寒风瑟瑟，喝一杯茉莉花茶，满屋飘香，不仅温暖了心灵，也温暖了身体。

每一杯茉莉花茶都是制茶匠人精心窨制、发酵而成的艺术品，蕴含着丰富的香气和深厚的文化底蕴。在寒冷的冬日里，不妨享受一杯茉莉花茶，感受那独特的温暖与韵味。