探店再尝水饺，这次惊喜连连！眼前出现的，是香菜鲜肉水饺，那诱人的色彩和香气让我瞬间惊艳。再次确认，这不是香菇鲜肉的，而是我期待已久的香菜鲜肉的，于是毫不犹豫地点了一份。

煮熟后的水饺，皮薄馅大，像一颗饱满的肉球。馅料虽然冷冻过，但口感丝毫不受影响，香菜的味道更是浓郁扑鼻，比起那些香菜泡面、香菜新地来说，简直是天壤之别。咬一口，满口的香菜与肉香交织，让人陶醉。

这种美妙的口感，让人不禁想起早茶中的陈皮牛肉丸，但水饺中并没有陈皮的存在，却有着独特的口感体验。包在饺子皮里的馅料，虽然像肉丸，但却有着微妙的口感变化，让人回味无穷。

再配上蒜泥、辣椒油和醋的调味，更是让人欲罢不能。尤其是醋的使用，恰到好处地提升了整道菜的口感层次。虽然醋的用量需要控制得恰到好处，但这其中的美妙滋味，绝对值得你一试。人间美味莫过于此，真是好吃不过饺子！