洛阳美食探秘：不只是驴肉汤，还有让人陶醉的驴肉火烧

在洛阳，有一间被誉为“驴肉盛宴天堂”的餐厅——毛驴旺。这家餐厅的前身是众所周知的旺记驴肉火烧，如今更是洛阳驴肉火烧的翘楚，无人不知，无人不晓。

近期，毛驴旺进行了全新的装修，并正式注册了商标。走进店里，一股熟悉而又新鲜的氛围扑面而来。

我亲自品尝了他们家的驴肉火烧和新品驴肉丸小碗汤。驴肉火烧现烤现做，那刚出炉的火烧，外皮酥脆，香气四溢，内裹的驴肉软嫩多汁，还混合着一些驴皮冻，口感层次丰富，让人回味无穷。

新品驴肉丸小碗汤则是洛阳传统小碗汤与驴肉丸子的完美结合。汤里融入了小碗汤的所有精华食材，再加上鲜嫩的驴肉丸，酸辣可口，让人一饮而尽。吃完之后，浑身暖和，舒适无比。值得一提的是，汤中不仅有胡椒，还加入了红辣椒，辣椒的香味浓郁，为汤增添了一丝特别的滋味。

这家餐厅有着15年的老字号口碑，味道始终如一，而且菜品不断升级。除了经典的驴肉火烧和驴肉丸小碗汤，还有一系列驴肉特色炒菜和家常小炒。更让人欣喜的是，这里的驴肉系列产品可以称重购买，还可以真空包装，通过顺丰邮寄到全国各地。

来洛阳旅游的朋友们，除了品尝著名的驴肉汤外，千万不要错过这里的驴肉火烧和一系列美味的驴肉菜品。带一些回去，让亲朋好友也能分享这来自洛阳的美食盛宴。