往年的假期总是充满期待，随着出行的热闹和拥挤，人山人海中的游玩变得有些疲惫。今年国庆假期，我选择留在家里，享受一份宁静与安逸。

在这个国庆假期，我迎来了家居生活的一个小变革。我在家中进行了大扫除，整理收拾出了家的新面貌。我还亲手做了自己钟爱的美食，其中最为满足的便是烧烤。

烧烤的主角是羊肉与猪肉。我会先将新鲜的肉块切成均匀的小片，用特制的调料进行腌制。随后，将腌制好的肉块小心翼翼地串在烧烤签子上。

烧烤的精髓在于火候的掌握。火候过慢，肉质可能会烤得过老；火候过旺，又担心肉串无法熟透。这需要多次的实践与摸索，才能逐渐掌握其中的诀窍。为了烤出完美的肉串，我会将肉串摆放得紧密有序。在快熟之际，再将多个肉串紧密地靠在一起，这样可以确保肉串均匀受热，熟透得更加完美。

在家烧烤，不仅可以享受新鲜的食材，更能自由地选择自己喜欢的腌制材料。这样的烧烤方式，不仅满足了味蕾的享受，更是对健康的一种呵护。在这个国庆假期，我在家中找到了属于自己的烧烤乐趣，享受了健康与美味的双重盛宴。