柠檬酸广泛分布于自然界，存在于植物的果实中，如柠檬、柑橘、菠萝、醋栗、覆盆子、葡萄汁以及动物的骨骼、肌肉和血液。合成柠檬酸是用糖、糖蜜、淀粉、葡萄和其他含糖物质发酵而成的，这些物质可分为无水物质和水合...